Ingredienti:

**3 uova intere
*125 gr.di zucchero
*15 gr. di sale
*Aroma vaniglia e limone
*250 ml. di olio di mais
*500 ml. di latte
*30 gr. di lievito di birra
*950 gr. di farina
*200 gr. di uvetta ammollata nell'acqua tiepida
*100 gr. di pinoli.
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Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e gli aromi, aggiungere l'olio,

e poi il latte, continuando a mescolare. Poi il lievito di birra precedentemente sciolto in poco latte tiepido,la farina,

l'uvetta ammollata ed i pinoli,e amalgamare il tutto molto bene.

Lasciar riposare in luogo caldo finchè l'impasto non raddoppi il suo volume. Ci vogliono circa tre ore.Ecco l'impasto dopo la lievitazione. Io l'avevo diviso in due contenitori per evitare fuoriuscite modello "blob" come la prima volta che l'avevo fatto.

Aiutandosi con un cucchiaino unto di olio fare le frittelle e friggerle in abbondante olio bollente.Quando sono cotte, rotolarle, ancora calde, nello zucchero semolato.
: gli ingredienti vanno inseriti e mescolati nell'ordine in cui sono stati scritti.

con il carnevale alle porte non possono mancare!!!!   

son buone?

MaxWeb ha scritto: [Visualizza Messaggio]

son buone?

sono straunte però sono la fine del mondo!!!  
le fa mia nonna, insieme ad un sacco di altri dolci tipici del carnevale!!!

Come ha detto lucaberny,untine, ma favolose  


p.s.

Grazie cucinotta , chiedo al Capo di farmele,altrimenti mi tocca fare 420 Km, per mangiarle in loco !  

Ecco il risultato della pasticceria di casa Vilas,